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Zucchini Tarator Rezept Vorspeise und Salat rezepte

Zucchini Tarator Rezept

Zutaten für den Kürbistarator

2 Zucchini
Olivenöl
Salz, roter Pfeffer, Minze
Joghurt oder frischer Joghurt
Knoblauch
Grob gehackte Walnüsse

Kürbis Tarator Rezept

Kürbisse werden geschält, gerieben und der Saft gepresst.
Olivenöl in die Pfanne geben und erhitzen, Zucchini dazugeben und braten, Wasser einwirken lassen.
Den gerösteten Kürbis zum Abkühlen beiseite stellen
.
Sie können rote Pfefferminze darauf streuen und servieren.
Guten Appetit

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